天まで とどけ
2017年10月5日木曜日
今日の晩ごはん
以前買って、塩麹をまぶし冷凍していた「スペアリブ」…
まずは、表面を焼きます。
圧力鍋で味つけしてしばらく煮ます
ホロホロに煮えたスペアリブを、フライパンに移し煮汁をに飛ばします
しっかり照りを付けて
大皿に野菜をたっぷり乗せてお肉を乗せます
煮汁を少しかけて、レンジでチン
野菜も柔らかくなりました
骨がホロりと離れます
さあ…召し上がれ
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