梅干し煮…

 今日の夕食の為に…
冷凍庫を物色し、以前塩麹をまぶし冷凍していた鳥手羽元を取り出しました。

 塩麹を洗い落とし焼きます

 味付けしましょう
本当は「甘辛煮」にしようと思ったけど、「米酢」が無い…
だから、手作りの酸っぱい梅干しを入れて煮詰めましょう

 最後に「ごま油」と「炒りごま」を入れて香りを出します

 昨日の野菜サラダと合わせて出来上がりです
私のお皿には、収穫したての「ピーマン」がたっぷり乗っています

次女は、ピーマン」が苦手です

私は野菜も全て頂きました